Fagottini di coppa di maiale farciti con emmenthal, prosciutto cotto e pomodoro fresco, impanati e fritti. Una sorta di cordon bleu davvero saporiti e golosi.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dei Fagottini di coppa di maiale farciti
Battere lle fette di coppa di maiale con il batticarne.
Distribuire su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto cotto, una fetta di emmenthal e una fetta di pomodoro. Salare leggermente e piegare a metà la carne.
Pressare ddelicatamente.
Passare ogni fagottino prima alla farina, poi nell’uovo sbattuto e leggermente salato, infine nel pangrattato.
Friggere ii fagottini in una padella con olio di semi di girasole, dorarli bene da ogni lato. Circa 5 minuti per lato.
Asciugarli su carta paglia.
Portarli in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni
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