Un altro dei dolci con il quale mi sono cimentata spesso in questo periodo è uno dei lievitati per eccellenza: I croissant!!
La preparazione è piuttosto lunga perché prevede le varie sfogliature con il burro, fatte a mano, ma il profumo che si sprigiona dal forno quando sono in cottura è qualcosa di indescrivibile!!!
L’impasto di oggi l’ho aromatizzato con la buccia d’arancia e, una volta cotti i croissant, li ho glassati con cioccolato bianco al pistacchio… paradisiaci!!!
Vi lascio la ricetta, fatemi sapere se vi piacciono