frittata di pasta – semplice e deliziosa
dosi per 4 persone
ingredienti per frittata di pasta
2 uova
100 g di vermicelli spezzettati o altra pasta minuta lessati il giorno prima
3 cucchiai di pecorino grattugiato
1 cucchiaio di mollica di pane raffermo grattugiato
una manciata di menta
2 cucchiai di olio di oliva
preparazione
Prima di tutto in un piatto con il quale si potrà capovolgere la
cucina pugliese – frittata di pasta
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