cucina bengalese – stufato di verdure
dosi per 4 persone
ingredienti per cucina bengalese stufato di verdure
5 patate medie sbucciate e tagliate a cubetti
1 grossa melanzana a cubetti
350 g di zucchine a rondelle
450 g di piselli o fagiolini tagliati
3 cucchiai di ghì o olio vegetale
1 cucchiaino di semi di mostarda nera
2 peperoncini secchi
3 foglie di alloro
1 cucchiaino di semi di