Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine.
Ingredienti
Per 2 persone
- 1 zucchine
- 250 g di pollo
- mollica grattugiata
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
Procedimento
- Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min.
- Mischiate la mollica grattugiata con sale, pepe e prezzemolo tritate.
- Asciugate per bene le zucchine, posizionatele su una teglia oliata una accanto all’altra. Sovrapponete le fettine di pollo sulle zucchine e coprite con la mollica. Oliate ed infornate in forno ventilato 180° per 20 minuti.