Ingredienti:
pasta frolla vegan 1
cocco in scaglie 150 g
panna di soia 1 confezione
zucchero integrale di canna 1-1/2 cucchiaio
maizena facoltativa 1 cucchiaio
acqua 2 cucchiai
Accendere il forno a 180 gradi e mescolare il cocco, la panna, lo zucchero, la maizena e l’acqua.
Stendere la pasta frolla con il mattarello sulla carta da forno.
Trasferire la frolla nella teglia (dimensioni approssimative 24 cm di diametro) e rifilare i bordi.
Versare il ripieno sulla base e livellare bene con il dorso di un cucchiaio.
Mettete al centro del dolce il biscotto decorativo e infornare per circa 45 minuti.
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