Ingredienti: 1kg polpa di anguria frullata, 300g zucchero, 330g farina OO, 100g zucchero di canna, 100g burro, 90g amido di mais, 70ml latte, 80g cioccolato fondente a pezzettini, 10g miele di acacia, 8g bicarbonato di sodio, cannella in polvere
Riunire in una ciotola la farina con lo zucchero di canna, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte, il miele e il bicarbonato; impastare