Ingredienti: 1kg funghi misti tagliuzzati, 250g burrata a dadini, 130g prosciutto cotto affettato, 130g passata di pomodoro, 30g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 2 spicchi di aglio, 100g farina OO, 100g farina O, 240ml latte, 200ml acqua, 1 uovo, origano, olio, saleIn una ciotola mescolare le farine con una presa di sale, intridervi l’uovo, diluire con 200ml di latte e l’acqua, sbattere con
CRESPELLE ai FUNGHI e BURRATA
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