crepes alle verdure

crepes alle verdure

dosi per 4 persone

ingredienti per crepes alle verdure

per la pastella

100g di farina di frumento

2,5 dl di latte

2 uova

10 g di burro

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

burro per la padella

zucchero semolato

per il ripieno

25 g di farina bianca

25 g di burro

2,5 dl di latte

1 mazzo di asparagi

50 g di grana grattugiato

2 cucchiai di groviera grattugiato

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