Crema spalmabile alla nocciola

Crema spalmabile alla nocciola, ottima a qualsiasi ora del giorno e in qualsiasi occasione. Dopo tante prove e tentativi questa ricetta è quella che ha proprio lo stesso sapore dell’originale che è conosciuta in tutto il mondo. Non contiene burro ma solo ottimo olio vegetale e prepararla in casa con ingredienti genuini sarà sicuramente una soddisfazione. Starete pensando che ne avete provate tante e non è possibile riprodurla.. non vi resta che provarla, sono certa che non la lascerete più perchè oltretutto è anche molto facile e veloce.

Crema spalmabile alla nocciola
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    700 g. di prodotto
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 150 g Nocciole spellate
  • 100 g Cioccolato fondente (70%)
  • 100 g Cioccolato bianco
  • 100 g Cioccolato al latte
  • 100 ml Latte (a lunga conservazione)
  • 100 g Zucchero
  • 60 g Olio di arachidi (oppure mais)

Preparazione

  1. Portare a bollore il latte, aggiungere lo zucchero poi mescolare bene fino a scioglierlo completamente e lasciarlo quindi raffreddare.

  2. Tritare le nocciole in un mixer per diverse volte fino ad ottenere una pasta cremosa, aggiungerla quindi al latte e mescolare ancora.

  3. Spezzettare tutto il cioccolato poi metterlo in una ciotola che può andare a bagnomaria, sistemarla sopra a un tegamino con un bicchiere di acqua dentro  (ricordo che la ciotola non dovrà toccare l’acqua sottostante), portare a bollore lasciando sciogliere completamente il cioccolato.

  4. Abbassare la fiamma al minimo, mescolare con una spatola dovrà diventare lucida e omogenea, quindi aggiungerla al composto di latte e nocciole mescolando energicamente.

  5. Aggiungere l’olio e mescolare ancora, appena risulterà liscia e vellutata metterla nei barattoli e chiuderli ermeticamente. La crema spalmabile alla nocciola si conserva in frigorifero anche per 30 giorni.

  6. Crema spalmabile alla nocciola

    Consiglio: Ottima anche aggiunta alla panna oppure al mascarpone per farcire torte. Ne vengono circa 3 barattoli come quelli in foto, ottima anche come idea regalo.

Note

Grazie di essere passata/o e alla prossima ricetta!

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