crema frangipane
dosi per 4 persone
ingredienti per crema frangipane
5 dl di latte
140 g di zucchero semolato
80 g di farina di mandorle
4 tuorli
1/2 baccello di vaniglia
mandorle in scaglie
un pizzico di sale
preparazione
Prima versate il latte in un pentolino quindi aggiungete il baccello di vaniglia inciso in senso verticale e scaldatelo fino al limite dell’ebollizione poi