ingredienti
200g di piselli già cotti
100g di semola di grano duro
100g di farina
20 foglie di basilico
12 scampi
yogurt intero
paprica affumicata
timo germogli misti limone
olio sale e pepe
formate una fontana con la semola e la farina un pizzico di sale e 100g di acqua unite un cucchiaio di olio impastare lasciate riposare per 30′
sgusciate gli scampi e liberateli del budello