La notizia del ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano non è certo passata inosservata, per mesi è stata sulla bocca di addetti ai lavori e appassionati, l’abbandono come giudice di Masterchef da parte dello chef ha contribuito ad accrescere le aspettative, il matrimonio a dicembre e subito poco dopo l’apertura la discussione sulla pizza, sono mesi che il nome Cracco circola ovunque.
Mercoledì 18 aprile sul canale 9 inizia il programma Cracco Confidential, una sorta di diario di viaggio dove Cracco si racconta, come è nata l’idea di un nuovo ristorante nel cuore nevralgico di Milano, come si è sviluppata l’idea, i vari passaggi che hanno trasformato il progetto in realtà, l’apertura.
Un viaggio che ripercorre le tappe fondamentali di questa nuova avventura non senza tralasciare aneddoti legati alla vita personale come il sopra citato matrimonio con Rosa Fanti a dicembre o la morte del maestro Marchesi.
Cracco si racconta non come il personaggio televisivo che ci siamo abituati a conoscere in questi anni con Masterchef e Hell’s Kitchen ma descrive il percorso particolare e intenso che ha vissuto nell’ultimo anno, dalla chiusura del vecchio ristorante, che definisce difficile, quasi un delitto a questo nuovo ambizioso progetto intrecciato a vicende di vita personale, un partire da zero dove ogni fatto è legato agli altri.
Lo chef afferma di voler stare lontano dalla tv per un po’essendo piuttosto coinvolto dal nuovo ristorante ma dice anche che non è detto che possa cambiare idea, vedremo cosa accadrà intanto i suoi fan potranno vederlo ancora sullo schermo da mercoledì 18.
