Le cotolette alla panna sono un secondo piatto cremoso e irresistibile, perfetto per chi ama i sapori avvolgenti della tradizione italiana.è
Dorate e croccanti fuori, morbide dentro, queste cotolette vengono arricchite da una salsa alla panna vellutata che le rende ancora più gustose e ideali per un pranzo in famiglia o una cena speciale.
Facili e veloci da preparare, le cotolette alla panna rappresentano una variante sfiziosa della classica cotoletta, capace di conquistare grandi e piccoli al primo assaggio. In questa ricetta scoprirai ingredienti, procedimento passo dopo passo e consigli utili per ottenere una panatura perfetta e una crema alla panna equilibrata e saporita.
Se stai cercando un’idea per un secondo piatto cremoso, semplice ma d’effetto, le cotolette alla panna sono la scelta giusta: una ricetta tradizionale rivisitata con un tocco di golosità che non delude mai.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione delle Cotolette alla panna
Se necessario, battere leggermente le cotolette per renderle più sottili. Passarle nella farina, nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale ed infine, nel pangrattato.
In una padella capiente portare l’olio di semi di girasole a temperatura.
Quando è caldo, aggiungere le cotolette e farle dorare 3–4 minuti per lato a fuoco medio.
Scolare le cotolette su carta paglia e poi passarle in una padella. Versare la panna, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 5–7 minuti, finché la salsa si addensa.
Regolare di sale e pepe.
Spolverizzare con prezzemolo tritato e servire ben calde con la loro crema.
Dosi variate per
porzioni