Ingredienti: 300g farina OO, 150g burro, 100g zucchero, 240ml latte, 90g zucchero di canna, 20g farina O, 2 uova grandi, 4 albicocche tagliate a metà, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMettere nell’impastatrice il burro freddo a pezzettini con lo zucchero e metà della scorza di limone, azionare l’apparecchio per 1 minuto, unirvi con l’apparecchio in funzione 1 uovo, farlo