Ingredienti: 18 fette di zucca violina spesse 3mm (tagliate dalla parte senza i semi), 3 fette di prosciutto cotto (150g), 9 fettine di scamorza affumicata (200g), 20g burro, 20g farina O, 200ml latte, 2 uova, pangrattato, farina OO, noce moscata, olio, sale
Adagiare le fette di zucca una accanto all’altra su 2 teglie rivestite di cartaforno e cuocere in forno già caldo a 180° per 7 minuti. Nel