L’aria ogni giorno si fa sempre più frizzante,le foglie degli alberi iniziano a cambiare colore con sfumature che vanno dall’oro al ruggine.
I raggi del sole sono ogni giorno meno intensi e nell’aria l’odore di uva e mosto è sempre più intenso.
Con queste giornate è sempre più piacevole prendersi piccoli momenti per se,che sia la colazione o la merenda e fermarsi e a gustare qualcosa di buono.
Qualche giorno fa mentre ero al supermercato,mi sono trovata davanti il latte condensato.
Ne ho sempre sentito parlare,ho visto alcune ricette di amiche che lo hanno utilizzato ma mai lo avevo trovato.
La mia curiosità quindi è stata tanta e non ho resistito:l’ho messo nella borsa della spesa.
In realtà questo latte condensato,non è altro che latte privato dell’umidità,infatti la sua consistenza è comunque liquida ma di un colore leggermente ambrato rispetto al latte normale.
Ho quindi deciso di provare ad utilizzarlo subito in cucina ed ho preparato dei buonissimi cookies con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato.
Inutile dire che sono davvero buonissimi ed in pochi giorni sono spariti tutti.
Questa è una ricetta davvero facile,potete quindi prepararla anche insieme ai più piccoli,che si divertiranno a formare le palline e schiacciarle.
- 200 g di farina
- 90 g di latte condensato
- 110 g di burro freddo
- 80 g di zucchero
- 70 g di gocce di cioccolato
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti,tranne le gocce di cioccolato.
- Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete poi le gocce di cioccolato e continuate ad impastare per amalgamarle per bene
- Lasciate poi riposare l’impasto in frigorifero per almeno 20 minuti.
- Trascorso il riposo,con le mani formate delle palline,poco più grandi di una noce,che andrete poi a schiacciare leggermente.
- Ponete poi i biscotti sulla leccarda del fono ricoperta di carta da forno.
- Infornate a 180° per circa 15 minuti o finchè i biscotti non risultano dorati
Ho realizzato questa ricetta live sul canale #Snapchat di Ricette per passione (ci trovate con ID @ricetteperpassi ) quindi nel nostro canale YuTube trovate il video passo passo per preparare questi biscotti insieme a me passo passo.
Novità degli ultimi giorni invece,è la nuova pagina Facebook Ricette per passione dove troverete tante curiosità,video e fotografie:vi aspettiamo anche li!
A tutti voi l’augurio di una felice e serena settimana….
