Ancora oggi continuiamo a chiamare le Confetture , Marmellate
Per M a r m e l l a t a si intende un composto fatto con agrumi
mentre per C o n f e t t u r a si intende un composto di qualsiasi altro tipo di frutta e se supera il 45 % sul totale si parla di C o n f e t t u r a E x t r a .
Le Confetture casalinghe sono più veloci di quello che si crede
le nostre nonne preparavano spesso confetture , marmellate e succhi fatti in casa e che bontà … vi ricordate il succo di albicocche fatto in casa?
io nn potrei dimenticarlo .
Ho fatto in questi giorni sia la marmellata ops Confettura di Fragole che di Albicocche e quest’ultima troppo buona con il suo retrogusto asprino.( prossimamente la ricetta )
Non ho avuto il tempo di farla e di raffreddarla che i bimbi hanno subito fatto la prova SODDISFATTI O RIMBORSATI !!!
PER FORTUNA PROVA SUPERATA :)
IN QUESTI GIORNI DI SOLE E FINALMENTE ARIA ESTIVA VI LASCIO UN PO’ DI DOLCEZZA .
ASPETTANDO CHE MI TORNI LA VOGLIA ED IL TEMPO PER AGGIORNARE LE VECCHIE RICETTE DOPO IL RESTYLING….
NON VI RESTA CHE PROVARE LA VELOCISSIMA CONFETTURA DI FRAGOLE
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