Chiacchiere di Carnevale veloci con pasta sfoglia: l’idea furba e golosa
Le chiacchiere di pasta sfoglia veloci sono più che una semplice ricetta: rappresentano infatti un’idea furba e salva-tempo, perfetta quando si ha poca voglia di stare ai fornelli ma non si vuole rinunciare a un dolcetto goloso. In particolare, durante il periodo di Carnevale, questa versione rapida è l’alternativa ideale alle preparazioni più lunghe.
Bastano infatti pochissimi ingredienti — un rotolo di pasta sfoglia, del cioccolato fondente e una spolverata di zucchero a velo — per portare in tavola uno sfizio fragrante e irresistibile, pronto in pochi minuti. Grazie alla loro semplicità, il mio consiglio è di prepararle sempre accanto alle chiacchiere classiche: una volta servite, andranno letteralmente a ruba. Leggi anche:
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni15Pezzi
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per le chiacchiere di pasta sfoglia
Info
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- Energia 118,38 (Kcal)
- Carboidrati 10,69 (g) di cui Zuccheri 2,83 (g)
- Proteine 1,67 (g)
- Grassi 7,71 (g) di cui saturi 1,96 (g)di cui insaturi 5,37 (g)
- Fibre 0,78 (g)
- Sodio 39,65 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 15 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione
https://www.alimentinutrizione.it
** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.
https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Strumenti per preparare le chiacchiere di pasta sfoglia
Passaggi
Come preparare le chiacchiere di pasta sfoglia veloci
Stendere e tagliare la pasta sfoglia
Apri delicatamente la confezione di pasta sfoglia rettangolare e stendila con cura, lasciandola sulla carta forno. Con una rotella dentata, dividi la sfoglia in tre strisce orizzontali e cinque strisce verticali, in modo da ottenere 15 rettangoli più o meno della stessa misura.
Incidere i rettangoli
Con la rotella, pratica un’incisione al centro di ogni rettangolo senza arrivare ai bordi. Questo passaggio aiuterà le chiacchiere a cuocere in modo uniforme e a mantenere una forma elegante. Distacca leggermente ogni rettangolo dall’altro per facilitare la cottura.
Spennellare e cospargere di zucchero
Spennella tutti i rettangoli con un po’ di latte e cospargili leggermente con zucchero a velo, in modo che la superficie diventi dorata e fragrante in forno.
Cottura in forno
Trasferisci le chiacchiere in forno caldo ventilato a 180°C e cuoci per circa 20 minuti, fino a doratura. Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente prima di guarnirle.
Guarnire con cioccolato
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e trasferiscilo in una sacca da pasticcere, tagliando appena la punta. Decora le chiacchiere con il cioccolato fuso a strisce sottili.
Servire
Fai solidificare il cioccolato e, se vuoi, aggiungi un ultimo tocco di zucchero a velo prima di servire. Le chiacchiere sono pronte da gustare, fragranti e golose, perfette per un dolcetto veloce o un momento di Carnevale.
Le chiacchiere di pasta sfoglia sono migliori appena fatte, quando risultano fragranti e croccanti. Possono comunque essere conservate a temperatura ambiente per 1 giorno, all’interno di un contenitore ermetico
La spolverata di zucchero a velo prima di infornare aiuta a creare una superficie più croccante e colorita.
In alternativa al cioccolato fondente, puoi usare cioccolato al latte o bianco, oppure servirle semplicemente con una generosa spolverata di zucchero a velo.
FAQ (Domande e Risposte)
Meglio cuocere le chiacchiere di carnevale veloci in forno statico o ventilato?
Per questa ricetta è preferibile il forno ventilato, che garantisce una cottura più uniforme e una sfoglia ben dorata e croccante.
Quante chiacchiere di carnevale veloci si ottengono con un rotolo di pasta sfoglia?
Con un rotolo di pasta sfoglia rettangolare si ottengono circa 15 chiacchiere medie.
Posso aromatizzare le chiacchiere di carnevale veloci di pasta sfoglia?
Sì, puoi aromatizzarle con scorza di agrumi grattugiata, o un pizzico di cannella, da aggiungere prima della cottura.
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