1/2 limone
1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
Montiamo lo stampo e mettiamolo su un piatto. Sciogliamo il burro a fiamma moderata, togliamolo dal fuoco ed aggiungiamolo al preparato per fondo torta. Distribuiamo sullo stampo premendo bene con un cucchiaio per ottenere una base uniforme e compatta. Riponiamo in frigo per 10 minuti.
Versiamo il latte freddo di frigorifero in una terrina a sponde alte insieme al formaggio fresco spalmabile .
Lavoriamo con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungiamo il preparato per crema e montiamo per 3 minuti alla massima velocità.
Distribuiamo la crema sul fondo della torta e livelliamo. Poniamo la torta in frigorifero per almeno 2 ore.
Decoriamo la superficie con frutta o marmellata. Io ho preferito la marmellata ai frutti di bosco ammorbidita con il succo di mezzo limone.
