Ben ritrovati, oggi, ancora una ricetta a base di pesce arricchita con aromi mediterranei, tutto racchiuso in un bel piatto di pasta!!!
INGREDIENTI:
Caserecce Pasta Apulia;
calamari freschi circa 300 gr.
aglio;
pomodorini
prezzemolo a chi piace tritato
sale q.b.
olio extravergine di oliva.
FASI:
Pulite, lavate e tagliate i vostri calamari.
In una padella fate soffriggere l’aglio che eliminerete quando sarà dorato, aggiungete i calamari e fate rosolare per alcuni minuti.
A metà cottura aggiungete i pomodorini, salate e continuate la cottura.
A questo punto cuocete la pasta in abbondante acqua salata!
Scolatela al dente e mescolatela al condimento di pesce, se il sughetto si è leggermente asciugato, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Servite e buon appetito!!
