I canestrelli sono dei biscotti fatti con i tuorli delle uova cotti, sono tradizionali liguri ed hanno una consistenza friabile e leggera come una nuvola. Questi biscotti sono una rivisitazione rispetto agli originali (con farina bianca e scorza di limone), contengono il cacao e la scorza dell’arancia. E’ un connubio di profumi e sapori dolci…
CANESTRELLI ALL’ARANCIA E CACAO
Creato da Lucia Sarti