I Bretzel sono un particolare pane tedesco/bavarese a forma di anello annodato dalla crosta scura e lucida con granelli di sale ! Una delle ricette tedesche più amate. Immancabile l’accoppiata bretzel/birra tedesca . Il loro colore ambrato ha origine dal fatto che il fornaio che si addormentò durante un’infornata che di conseguenza il pane […]
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