Ingredienti: 200g cioccolato fondente a pezzetti, 300g farina OO, 150g zucchero, 160g burro, 1 uovo grande, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo, sale
In una capiente ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la scorza di arancia e un pizzico di sale; unirvi 150g di burro fuso e intiepidito, l’uovo e allestire una pasta soda ed omogenea, impastando il tutto velocemente.