Eccoci con la seconda puntata dei biscotti preparati per la festa del papà, dovendoli portare all’asilo per la festa ne ho preparati di due tipi, questi sono gustosissimi, si sente tantissimo sia il profumo dello zafferano che il sapore del parmigiano, anche questi quando li preparo vanno a ruba.
Ma veniamo alla ricetta!
Ingredienti
180 g di farina 0
120 g di burro
100 g di parmigiano gratuggiato
1 bustina di zafferano
1 uovo
sale
Preparazione
Mescolo tutti gli ingredienti come se dovessi preparare una pasta frolla, far riposare in frigo per circa 30 minuti, dopo il tempo di riposo, con l’impasto formare un cilindro che verrà tagliato a piccoli dischi alti circa mezzo centimetro.
Infornare, con forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Sentirete che profumo invade la casa!!!