Una variante golosa dei biscotti che preparo di solito per la colazione: 500 g di farina di farro, 150 g di miele, 3 uova, 150 g di strutto o burro, buccia grattugiata di limone, cannella, vaniglia, 1 bustina di lievito, cioccolato fondente.
Setacciate la farina e aggiungete tutti gli aromi.
Unite gli altri ingredienti e impastate: se l’impasto dovesse risultare duro aggiungete quanche cucchiaino di latte.
Formate dei bastoncini (con le mani e poi li rigate con una forchetta oppure con la macchina dei biscotti). Tagliateli in pezzi da 16/20 cm.
Dategli una forma ad U e sistemateli su una placca da forno. Infornate per 15 minuti a 180°.
Sfornateli, fateli raffreddare e intingete le estremità nel cioccolato fuso, Fate solidificare e spolverizzate di zucchero a velo.
Eccoli! Ingolositevi!