aspic in crosta ricetta
questo aspic è proprio diverso dal solito perché preparato in un cestino di pasta frolla e guarnito con salmone
dosi per 4 persone
400 g di pasta frolla
per l’aspic
1 foglio di colla di pesce
150 ml di brodo di pesce
2 cucchiai di vodka al limone
2 cucchiai di erba cipollina
per il ripieno al salmone
60 ml di panna fresca
90g di salmone affumicato
erba cipollina