Apple pie inglese : la ricetta originale

Nella apple pie inglese un guscio di pasta brisée racchiude le mele, rigorosamente Granny Smith più acidule e che tengono meglio la cottura, tagliate e fettine sottilissime, rinfrescate da buccia di limone, uvetta e un pizzico di cannella e chiodi di garofano. Uvetta e buccia di limone conferiscono alla apple pie inglese un che di [...]

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