<<“- ci vuole una torta
-cosa?
-mio nonno diceva sempre se hai un problema smettere di pensarci aiuta. Ci vuole una torta ..
-una torta?!?
– si una torta è buona!” >>
Amo questa frase chi di voi si ricorda da che film è tratta?
Comunque sono d’accordo ci vuole una torta e quindi.. apple pie sia!!
Ingredienti
2 fogli di pasta brisee
1kg di mele
Succo di limone
Buccia di limone grattugiata
Cannella q.b.
2 cucchiai di zucchero
Procedimento
Tagliare le mele a fettine sottili e amalgamarle con il succo di limone, la buccia grattugiata e la cannella.
In una teglia stendere il primo strato di pasta brisee, posizionare le mele all’interno e infine coprire il tutto con il secondo foglio di pasta. Unire i due lembi in avanzo formando il bordo della torta. In fine incidere la torta al centro. Cospargete con lo zucchero e mettete la torta in frigo per mezz’ora a riposare. Intanto scaldate il forno a 180 gradi. Infornate e fate cuocere per circa 40 minuti. Controllate di tanto in tanto la cottura della pasta. Lasciate raffreddare.
L’Ideale è servirla tiepida con del gelato alla vaniglia. Piccolo peccato di gola ma quando serve.. serve! 