Alberelli di sfoglia e zucchero

                                         

Mentre scrivevo questa ricetta stavo guardando uno di quei film strappalacrime di Natale (ne guardo 200 al giorno ma preferisco decisamente quelli allegri che iniziano con mille equivoci e finiscono con la canzone  “A Holly Jolly Christmas” a tutto volume). Comunque, stavo scrivendo, seguendo la trama e piangendo come una stupida (sapete com’è, l’età non aiuta) e mi sono accorta che il testo era pieno di errori di battitura e di strafalcioni pazzeschi. Con le lenti degli occhiali bagnate ho riletto tutto e dovrei aver corretto ma se trovate qualche errore abbiate pietà di una vecchietta sentimentale…

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia pronta rettangolare
zucchero semolato
tuorlo d’uovo mescolato con 1 cucchiaio di panna liquida
zucchero a velo.

Procedimento

Scaldare il forno a 200°.
Sulla spianatoia spolverizzata con lo zucchero, stendere il primo rotolo di sfoglia.
Spennellare leggermente (non troppo per non far scurire la sfoglia in cottura), con il tuorlo e panna.
Cospargere bene con altro zucchero e premere sulla sfoglia con il matterello. Coprire con il secondo rotolo di sfoglia, spennellare e spolverizzare come per il primo strato.
Con il coltello tagliare delle strisce spesse 1 cm e mezzo e con le strisce stesse, dare la forma ad alberello.
Allineare sulla teglia foderata con carta forno e infornare e cuocere fino a quando le sfoglie sono gonfie e dorate, circa 15 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare bene prima di spolverizzare con lo zucchero a velo.