Monthly Archives: dicembre 2025

Ingredienti  Cosce di pollo 8 Patate 8 Cipolla 2 Peperoni 2 Carota  3 Pomodorini 8 Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b. Origano Basilico q.b. Foglia di alloro Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 80 minuti Dosi: 4  persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Lavate le patate, le cipolle, le carote, i pomodorini, Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… baccalà fritto. Un secondo piatto della tradizione culinaria della mia bella Napoli, durante le festività natalizie. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!   Ecco la video ricetta passo passo     Baccalà fritto   Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… bianco tartare. Un antipasto facile, veloce e buono buono, che vi propongo per il menù delle feste di Natale…e anche per quelle a seguire. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!   Ecco la video Continua a leggere..

Pasta salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio: ricetta veloce per la Vigilia La pasta con salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio è un primo piatto semplice e raffinato, perfetto soprattutto per la Vigilia di Natale. Si tratta infatti di una ricetta veloce, perché il condimento si prepara comodamente mentre la pasta cuoce, rendendola ideale anche quando si ha poco Continua a leggere..

 Pranzi e cene importanti, come quelli delle festività invernali, meritano vini scelti con cura. Non si tratta necessariamente dei più famosi o costosi, ma di etichette capaci di lasciare un’impressione, grazie a caratteristiche gustative ben definite: la cremosità, la personalità intensa, l’avvolgenza, la suadenza, la dolcezza calibrata o la complessità. Abbiamo quindi selezionato cinque vini Continua a leggere..

Antipasti di Natale di pesce è una raccolta perfetta per chi vuole portare in tavola idee sfiziose, semplici e alla portata di tutti. A Natale tutti cerchiamo ricette di antipasti veloci da preparare, come per esempio gli antipasti preparati con la pasta sfoglia. Gli antipasti di pesce non possono mancare sulle tavole delle feste, insieme Continua a leggere..

Antipasti di Natale di pesce è una raccolta perfetta per chi vuole portare in tavola idee sfiziose, semplici e alla portata di tutti. A Natale tutti cerchiamo ricette di antipasti veloci da preparare, come per esempio gli antipasti preparati con la pasta sfoglia. Gli antipasti di pesce non possono mancare sulle tavole delle feste, insieme Continua a leggere..

Vegetariano Mozzarella in carrozza al forno un valida alternativa a quelle fritte, vengono ugualmente croccanti esternamente e filantissime all’interno. Mio nipote quando era piccolo le chiamava le mozzarelle in carriola

Ingredienti: 300g mezze maniche, 400g zucca a dadini, 200g crescenza, 50g carote a dadini, 110ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, aneto, olio, saleRiunire in padella la zucca con le carote, l’aglio schiacciato, una presa di aneto e una di sale, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..

Riconoscimento Unanime a New Delhi: La Cucina Italiana Entra nella Storia Roma, 11 dicembre 2025 – La cucina italiana è ufficialmente patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha deliberato all’unanimità questo riconoscimento senza precedenti. Per la prima volta nella storia dell’organizzazione, un’intera tradizione culinaria nazionale viene riconosciuta nella sua Continua a leggere..