Monthly Archives: luglio 2025

Lo so, fa caldo, ma non resisto alla pizza: almeno un’infornata alla settimana la devo fare e anche con questa calura estiva trovo tempi e spazi da dedicare agli impasti che mi piacciono di più! Questa volta ho portato in tavola una pizza vegetariana semplice ma squisita: è tempo di melanzane e ne griglio un Continua a leggere..

Ingredienti: 360g mezze maniche, 100g mirtilli, 80g gorgonzola, 100ml latte, 1 cucchiaino di grappa, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata la pasta per 11 minuti. Nel frattempo mettere in padella il gorgonzola a pezzettini con il latte, porre sul fuoco e fare fondere; unirvi la grappa, i mirtilli e cuocere per 5 minuti. Schiacciare Continua a leggere..

Mini spiedini alla caprese pomodorini, mozzarella ciliegino, basilico infilati su gli stuzzicadenti, una idea da servire anche in un buffet. Più facili a farsi che a dirsi. Insalata caprese Crescione Caprese Panzerotti mozzarella e pomodoro DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 12 mozzarelline ciliegine Continua a leggere..

Ingredienti: 400g ananas a dadini, 250ml latte freddo, 40g zucchero di canna, 8 cubetti di ghiaccioMettere nel boccale del frullatore il ghiaccio con il latte, l’ananas, per ultimo lo zucchero, azionare inizialmente l’apparecchio ad impulsi e poi frullare a crema; servire subito il frappè in bicchieri freddi.

Non mentirò, sono dipendente da questi biscotti croccanti. La consistenza e quel tocco di dolcezza in più li rendono perfetti per la merenda, soprattutto quando preparo un infuso ai frutti di bosco, un’arancia o anche un bicchiere di latte. Ma questa volta, anche se ne ho mangiati alcuni , li ho preparati per regalarli e Continua a leggere..

Torta Zuccotto Facile con Savoiardi, Panna e Cioccolato – Dessert Goloso e Veloce Se stai cercando un dolce freddo, goloso e semplicissimo da preparare, la torta zuccotto facile con savoiardi, panna montata e cioccolato fondente è la ricetta che fa per te. Perfetta per l’estate, per una cena tra amici o per un’occasione speciale, questa torta senza Continua a leggere..

  ViVa, la Valtellina non solo da bere Tre giorni tra terrazzamenti, calici e racconti alpini La Valtellina non si visita: si ascolta. Dal 6 all’8 settembre 2025, ViVa – Vini Valtellina invita a un viaggio che è insieme degustazione e narrazione. I muretti a secco, le viti aggrappate alla montagna, il Nebbiolo che si Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 120g mandorle con la buccia spezzettate grossolanamente, 80ml acqua, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 tuorlo, 1 cucchiaino colmo di zucchero a velo, succo di limoneMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, unirvi le mandorle, la scorza del limone, Continua a leggere..

I fusilli sono la mia passione, non ci so cosa fare, raccolgono i sughi come solo loro sanno fare! Zucchine, foglioline di menta, e poi basilico, prezzemolo per dare alla pasta un tocco in più. Un primo leggero e appetitoso, molto facile da preparare, dove non si deve stare tanto tempo ai fornelli, perchè il Continua a leggere..

Ecco un primo goloso dal sapore intenso e rustico: tagliatelle tirate al mattarello condite con pesto di pistacchio. INGREDIENTI (per 4 persone)  Per le tagliatelle: farina 0 400 g uova 4 Per il condimento: pesto di pistacchio 240 g parmigiano reggiano grattugiato pistacchi per guarnire PROCEDIMENTO Per le tagliatelle: su una spianatoia, formare una fontana Continua a leggere..