Monthly Archives: novembre 2024

  Ingredienti: 1 kg di Cozze 450 g di Cavolo Nero 240 g di Fagioli Cannellini Scalogno Olio extravergine d’oliva di papà Sale Pepe Procedimento: Mondate il Cavolo nero, separate le foglie dal gambo duro e lessatele in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Pulite le cozze, raschiando via eventuali residui presenti sul guscio. Continua a leggere..

Tagliatelle con le melanzane e grana, un piatto gustoso da provare, le melanzane sono fritte e poi passate nella passata di pomodoro. Un piatto facile da preparare. Le tagliatelle le ho come sempre preparate con la mia pasta maker. Ricette con la pasta maker DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

Ingredienti: 1lt acqua, 25 castagne arrostite e sbucciate, 30g zucchero di cannaAmmollare le castagne per 10 ore in acqua tiepida, scolarle e metterle nel mixer con lo zucchero e l’acqua calda a 60°; azionare l’apparecchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti e frullare nuovamente; filtrare il latte alle Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… parigina salsiccia e friarielli. Una pizza fatta a doppio strato, con una base pizza, una farcitura di salsiccia e friarielli per l’appunto ed una chiusura con pasta sfoglia. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va Continua a leggere..

Rosignano Monferrato è un piccolo borgo arroccato su una collina nel cuore del Monferrato Casalese. Un paese tutto da scoprire, ricco di tradizioni, con panorami mozzafiato, percorsi d’arte e naturalistici, ma anche vini d’eccellenza e prodotti gastronomici ed artigianali di qualità. In attesa di andare a visitare Rosignano Monferrato, ho avuto un assaggio di questo territorio al Continua a leggere..

  Tortini ai Funghi con Pasta Brisée I tortini ai funghi sono un’idea originale per portare in tavola un piatto ricco di sapore e semplicità. Con un ripieno cremoso a base di funghi, formaggio e spezie, questi tortini si cuociono alla perfezione in una base di pasta brisée che diventa croccante e dorata. Ingredienti (per Continua a leggere..

Oggi Anna Maria del gruppo delle Cuochine di Zero glutine ha preparato un delizioso Ciambellone alle banane in friggitrice ad aria, super soffice e senza glutine e burro. Molto semplice da realizzare e ideale per la prima colazione questo ciambellone alle banane oltre che essere bellissimo da vedere è anche buonissimo. Per la cottura Anna Continua a leggere..

Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l’impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ho visto la ricetta di questi biscottoni, rustici, ma super cioccolatosi, profumati all’anice stellato, non ho resistito….e quando mai ci riesco? Eleanor Ford, la maga delle spezie dei nostri Continua a leggere..

Quando ho letto la ricetta di questi biscotti al garam masala, mi è venuto in mente di tutto meno che dei biscotti…diciamocelo! E anche Eleanor Ford, autrice del libro A Whisper of cardamom ci racconta di come quando le è venuto in mente l’idea per un biscotto al garam masala, poi l’ha accantonata come una Continua a leggere..

L’articolo 10 DOLCI NAPOLETANI DI NATALE proviene da IL MONDO DI ADRY.