Monthly Archives: dicembre 2022

Ci sono alcune ricette che sono dei monumenti della cucina italiana, come la pasta cacio e pepe… Chi non l’ha mai assaggiata lo deve fare perchè è qualcosa di magnifico! Per farla non è difficile, bastano pochi semplici passi e il risultato è garantito. L’importante è riuscire a mettere le mani su un buon pezzo Continua a leggere..

Ricetta Antipasto di Natale: Albero di pizzette soffici e gustose con olive e scamorza. Favolose e super buone! Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube. Come farina per realizzare l’albero di pizzette ho utilizzato la Mix B della Schar per pane che potete sostituire con la Nutrifree o Caputo senza glutine. Tante altre ricette Continua a leggere..

Indubbiamente il padel è lo sport del momento e lo dimostra il crescente numero di campi inaugurati negli ultimi anni e il crescente numero di appassionati che si avvicinano a questo sport (un aumento del 140% tra il 2018 e il 2019). Si tratta di uno sport aerobico immediato e divertente nato in Messico e Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco, 60g zucchero, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, 120g corbezzoliSbattere i tuorli con lo zucchero in un pentolino dai bordi alti, unirvi a filo il latte caldo con la vanillina, porre sul fuoco e continuando a mescolare cuocere fino a che la crema velerà il cucchiaio; spegnere e lasciare raffreddare. Metere Continua a leggere..

Ravioli ripieni di ricotta al vino rosso, con il vino nell’impasto e nella salsa. Conditi con funghi saltati e nocciole. Con video ricetta

La lonza agli agrumi in salsa di pecorino è un secondo piatto di carne facilissimo, veloce e profumatissimo! Fresco, delicato, morbido ed appagante. Perfetto anche da servire durante le Feste, al pranzo di Natale o semplicemente da portare in tavola fra amici o in famiglia nelle fredde serate invernali. Esattamente come la lonza di maiale Continua a leggere..

Questi rosquitas all’anice sono la mia ultima ricetta, per questa settimana tratta dalla rivista Bake from scratch dic. 2022 speciale Holiday Cookies, la ricetta è di Lorena Salinas. Lorena ci racconta che questi biscotti croccanti suscitano, in lei, molti ricordi. Ci dice che sono biscotti poco diffusi, non prodotti in larga scala, e li si Continua a leggere..

I dolci dello zodiaco Francesco Pasqua, Raffaella Fenoglio, Silvia Casini Editore:Kiwi Data di pubblicazione:1st Novembre 20221st November 2022 Note di pubblicazione: Vaniglia, pop corn e polvere di stelle ISBN: 978-88-98323-75-3 Prezzo (Euro): 16 N. Pagine: 219 Larghezza × Altezza × Profondità (cm):21×21×2 cm I dolci dello zodiaco è un bellissimo libro dedicato ai dodici segni Continua a leggere..

Pettole con olive e alici senza glutine morbidissime, facili e veloci da preparare; ideali da servire come antipasto e in sostituzione del pane. RICETTE DA NON PERDERE=>  Occhi di Santa Lucia senza glutine Le pettole con olive e alici sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, e Puglia si chiamano anche pizze fritte o Continua a leggere..

  Queste patate sono davvero belle da vedere e normalmente in Messico sono uno street food che viene servito fritto. Questa è la mia versione al forno: per tagliarle ho usato un coltellino ben affilato, ma si può comprare anche un apposito attrezzino per facilitare l’operazione ed ottenere dei tagli perfetti (QUI). Per questa ricetta Continua a leggere..