Monthly Archives: aprile 2021

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“Piove, piove, la gatta non si muove, si spegne la candela, si dice buonasera  si accende il lumicino, si dice buon mattino” Una filastrocca che mi è venuta in mente ieri mattina appena alzata e che mi ha accompagnato tutto il giorno a mo’ di tormentone. Pioggia o non pioggia vi lascio un’idea per il Continua a leggere..

 fusilli al tonno affumicato dosi per 4 persone ingredienti per fusilli al tonno affumicato320 g di fusilli100g di latte 80 g di carpaccio di tonno affumicato 2 tuorlibottarga di tonno zucchero semolato aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepepreparazione Prima di tutto tagliuzzate il tonno affumicato a listarelle poi strofinate  con uno spicchio di aglio  sbucciato,

Penne della suocera: da Silvia ecco una ricetta perfetta per chi ama mangiar bene, spadellando poco! Lavate e tagliate dei pomodorini. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe e uno spicchio di aglio tritato finissimo. In un’altra ciotola mettete il basilico (lavato e asciugato) tritato e condite con olio. Cuocete le penne Continua a leggere..

   “La consapevolezza di quello che si cucina, del perché lo si cucina e per chi, dà godimento e appaga i sensi”(S.Agnello Hornby, La cucina del buon gusto)   Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…) Conversazioni improbabili Marito: “Il bimby fa un rumore molto …ichio” Moglie: “Liquido???!!! Può essere il Continua a leggere..

Bisogna sempre tenere in vita la speranza anche se la strada è difficile e i temporali ci costringono a fermarci Dobbiamo procurarci un motivo forte per andare avanti e non perderci d’animo alle prime gocce di pioggia Solo così il nostro limite sarà soltanto il cielo (Romano Battaglia) Sono due mesi che non posto un Continua a leggere..

  Premetto che sono intollerante all’alcool, ma non resisto al fascino misterioso della spezieria di un convento, immagino  monaci  intenti a pestare erbe nei mortai, la chimica degli alambicchi, insomma è un mondo che mi ha sempre affascinato. 44 liquore caffè arancia Quindi, pur non potendo assaporare i miei preparati, provo sempre nuove ricette e Continua a leggere..

Per la rubrica Jamuninda, oggi Marika ci porta a TROPEA! Non possiamo non iniziare questo percorso dal posto che, da pochi giorni, è stato eletto il borgo dei borghi. La nostra fantastica Tropea, lungo la Costa Bella…eh, Bella sì! Ci troviamo a Vibo Valentia, affacciati sulla Costa degli Dei, così chiamata perché evoca scenari onirici Continua a leggere..

Oggi riparto con le ricette ispirate dalle amicizie nate su Instagram.  Oggi è il turno di Alessandro alias @_alexskitchen_… Ci siamo conosciuti perché partecipavamo insieme ad una rubrica, poi una chiacchiera che tira l'altra e lui ha acquistato la friggitrice ad aria.  Spesso ci ritroviamo d'accordo su diversi argomenti sia in cucina che al di Continua a leggere..