Monthly Archives: agosto 2020

Oggi una ricetta classica dell’estate, gustosa e perfetta anche per chi non mangia carne, il polpettone di melanzane è una vera bontà! Cremoso, filante e gustoso!Ottimo sia caldo e filante, sia freddo tagliato a fette, quindi ideale anche da portare in spiaggia o in ufficio. Per questa riceta ho utilizzato il buonissimo pane morbido American sandwich Morato contenuto nella scatola Continua a leggere..

La sicilianissima ricetta della pasta con le sarde con una variante: è stata aggiunta un po’ di passata di dolcissimi pomodorini gialli. Un piatto gustosissimo dominato dal contrasto tra i sapori dolci dei pomodorini e dell’uvetta e l’aromatico del finocchietto, la grassezza dalle sarde e l’amarognolo dello zafferano. La combinazione è un piatto speciale dal Continua a leggere..

Cultura dei vini rossi e conoscere il vino. L’indice di tannino, cos’è e a cosa serve. La costituzione ricca e complessa nei sapori dei vini rossi li predispone per essere i… L’articolo La cultura dei vini rossi in Italia proviene da Oggi Cucina Mirco.

Cotolette di zucchine al forno gustose e croccanti, facilissime da preparare, perfette da servire come secondo o antipasto.Le cotolette di zucchine al forno e non fritte e si preparano in 20 minuti. Provatele, sono davvero buonissime e gustose.La video ricetta => QUI RICETTA da non perdere=>Fiori di zucca in pastellaSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

La rana pescatrice con olio alle erbe aromatiche è la mia proposta salata per il Contest “A tavola con olio Turri”, organizzato da Frantoio Turri in collaborazione con Aifb. Il Lago di Garda, un territorio speciale Il territorio che circonda il Lago di Garda è un luogo speciale, caratterizzato da un microclima mediterraneo, con escursioni Continua a leggere..

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Ingredienti: 370g riso Carnaroli, 480g sedano verde a pezzetti, 160ml vino bianco, 1.3lt brodo vegetale, 80g cipolla rossa, 150g gorgonzola piccante a cubetti, 1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro,  olio, sale Riunire nel mixer il sedano con la cipolla, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente; versare il mix in una larga casseruola, condire con 4 cucchiai Continua a leggere..

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