Monthly Archives: ottobre 2016

Per realizzare questa torta ho utilizzato i fantastici prodotti di CiboCrudo, per dare una sbirciatina clicca qui: Cibo Crudo. Ingredienti: 1° strato: 4 datteri medjoul, 100 gr nocciole. 2° strato: 200 gr noci di macadamia, 100 gr burro di cacao, 100 gr datteri medjoul, 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere, 200 gr acqua. 3° Continua a leggere..

Le crepes salate sono molto gustose e golose al pari di quelle dolci. Quando poi il ripieno di esse è a base di zucca non si può far a meno di divorarle. Oggi vi propongo queste deliziose crepes salate con crema di zucca ed emmenthal che ho preparato per uno dei miei pranzi. Sicuramente sono Continua a leggere..

Ingredienti: per le sfoglie: 400 gr farina di farro integrale appena macinata, 40 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale, 250 ml acqua. per la farcia: 1 sacchetto di borragine, 5 – 6 patate, 1 fetta di zucca, 1 mazzetto di bietole, sale integrale, olio extravergine d’oliva, curcuma fresca grattugiata, prezzemolo. Preparazione: Impastare la sfoglia ottenendo Continua a leggere..

Per preparare questi fantastici biscotti crudisti ho utilizzato tutti prodotti di alta qualità comprati sul sito Cibo Crudo, clicca qui per dare un’occhiata : Cibo Crudo. Ingredienti: 160 gr mandorle con la buccia, 250 gr datteri medjoul denocciolati, 4 cucchiaini di olio di cocco, 4 cucchiai di cacao raw, 1/2 tazza d’acqua. Per la farcitura: Continua a leggere..

Ed oggi parliamo di      Delizia/Delicatessen     specialita’  altoatesine ….in special modo delle migliori senape,rafano ed altrocreate dalle abili mani di Silvia Wirths,una meranese con molta fantasia in cucina,e che ama i sapori insoliti dati dal mescolare i prodotti della sua amata terra di origine!! Dalle sue mani quindi sono uscite varie creazioni a base Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr riso rosso integrale, 2 zucchine, 2 peperoni rossi cornetto, 2 cipollotti, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Lessare il riso, eliminare l’acqua di cottura e tenerlo da parte. Nel frattempo tagliare a cubetti zucchine e peperoni. Affettare sottilmente i cipollotti e scaldarli in padella con un filo d’olio, aggiungere le verdure e Continua a leggere..

TORTA SALATA CON PROSCIUTTO E ZUCCHINE Se desiderate Realizzare un Piatto Salato Facile, Veloce, Saporito e Sfizioso eccovi accontentati! La Torta Salata con prosciutto e Zucchine è una delle Torta Salate più semplici da preparare: pochi ingredienti, pochi procedimenti e zero utensili elettrici. S tratta semplicemente di formare degli starati alternati di Zucchine, Prosciutto e Formaggio, Continua a leggere..

Le patate al forno sono uno dei contorni più amati di sempre, sia dai grandi che dai più piccoli.  Purtroppo gli impegni di tutti i giorni non sempre ci consentono di tornare a casa e trovare il tempo di accendere il forno e – dopo aver approntato il tutto – attendere infine che le patate Continua a leggere..

La hot milk sponge cake è una di quelle torte che mi piace definire “nuvola”. È un dolce soffice che si prepara seguendo la ricetta del pan di spagna aggiungendo il latte caldo. Dopo aver montato le uova trasformandole in un composto gonfio ed arioso, si aggiunge il latte aromatizzato e fatto scaldare. Questa è Continua a leggere..

Tagliatelle all’uovo Come condire delle tagliatelle all’uovo e preparare un piatto davvero unico in pochissimo tempo. In cucina è solo questione di fantasia, perchè spesso capita che con quel poco che si ha a disposizione, si riesce a  fare un piatto inaspettato.Così vi invito a provare questa ricetta, vi assicuro che vi sorprenderanno la bontà Continua a leggere..