Monthly Archives: settembre 2016

Il 20 Agosto, in occasione del compleanno di mia sorella Silvia, ho allestito un piccolo e colorato buffet a sorpresa. Devo dire che la sorpresa è piaciuta sia alla festeggiata che ai commensali. Per questo buffet ringrazio l’azienda Arsal, con la quale ho intrapreso da poco una piacevole collaborazione. Il menu prevedeva: Patatine Chips Arsal Continua a leggere..

Gli uomini sarebbero felici se non avessero cercato… E non cercassero di esserlo…Giacomo Leopardi ( 1798-1837) Questa che propongo oggi non è una ricetta ma un modo per mescolare in modo armonico ( almeno a me pare) alcuni ingredienti che, in massima parte abbiamo in frigo o in dispensa… Avevo ancora un mezzo avocado ormai Continua a leggere..

Melanzane tonde al forno Ingredienti per due persone2 melanzane tondepane grattuggiato, sale, olio extravergine d’oliva q.b.parmigiano reggiano stagionato 30 mesi q.b. un ciuffo di basilicouna decina di fiori di zucca (opzionali)prezzemolo q.b.sugo di pomodoro q.b. Difficoltà bassa – 20 minuti al forno a 180 gradi Procedimento Lavate e mondate le melanzane. Tagliatele a rondelle e Continua a leggere..

Buongiorno e benvenuti nel mio blog!Oggi, propongo una nuova ricetta di un primo piatto colorato e gustoso, come sempre a renderlo speciale sono i suoi ingredienti. INGREDIENTI:Pasta ricciarelle Romeo pasta artigianale;peperone rosso e giallo;zucchina;patate;melanzane;origano;pangrattato;olio;saleFASI:Lavate, asciugate e tagliate a pezzi le verdure. Cuocetele al forno per 15 minuti o in alternativa saltatele in padella; io le ho Continua a leggere..

Il sole caldo di oggi fa pensare a dolci freschi, come questi ghiaccioli. La preparazione e’ analoga a quella dei ghiaccioli alla pesca (http://ericaswelt.blogspot.it/2016/08/ghiaccioli-alla-pesca.html) con pero’ un po’ meno acqua, perché il melone e’ più acquoso: ne ho usato 100 gr anziché 150. Nell’acqua (100 gr) ho sciolto 40 gr di zucchero. Ho tagliato a Continua a leggere..

A PARLARE di locali e ristoranti in genere mi trovo sempre un po’ in difficoltà perché l’idea che sfiora (o bombarda) la maggior parte delle menti è che si sta facendo pubblicità. E non mi piace. Però la storia di Nitin Dogra e del suo “Karma” sarebbe un peccato non raccontarla. È la storia di una Continua a leggere..

Sono proprio i protagonisti di questa stagione, i fichi, dolcissimi e irresistibili fichi. Primo Settembre, l’inizio della fine dell’estate, quando le giornate visibilmente si accorciano, fa ancora caldo ma sera

A real explosion of flavor in your mouth this dessert! Of the more than delicious organic figs since I have them in my garden and do not give him any treatment that either natural, combined with Modica chocolate sauce and a fragrant rose. To understand what I mean you have to prepare this dessert. Ingredients Continua a leggere..

Facile facile facile! Oggi proponiamo un must della cucina messicana: la salsa Guacamole. Tante sono le sue varianti, fondamentalmente può essere arricchita a piacere, ma noi oggi vogliamo presentarvi la versione più classica. Pronti per preparare insieme questa ricetta? Guacamole   INGREDIENTI (per 4 persone):  2 avocado maturi 2 lime sale qb 1 peperoncino fresco Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce , adatta per la merenda o per una sana colazione. Si tratta di quei dolci che bastano pochi attrezzi per realizzarla. Nonostante abbia abbastanza robot da cucina , quando ho un po’ di tempo libero ( ma proprio unn po’ , mi piace ancora realizzare le ciambelle Continua a leggere..