Monthly Archives: gennaio 2016

Buongiorno a tutti!Come state?Passate bene le feste?Eccomi,sono tornata,dopo questi lunghi giorni di assenza!!!Iniziamo questo nuovo anno con tantissime ricette,come sempre facili e gustose!Per iniziare questo 2016 neonato,propongo una calamarata in bianco! Ingredienti per 2 persone: 500 g di calamari freschi 250 g di pasta,tipo calamarata 1 Spicchio di aglio Sale e pepe qb Olio evo Continua a leggere..

Insalata di carne L’insalata di carne é un secondo piatto freddo, a base di carne equina, tipico della città di Catania, nonché della sua venerata cultura della carne di cavallo stile street food, “consumata” per le vie più caratterististiche, insieme alle fettine e bistecche ai ferri, alle polpette ben cotte su piastre roventi, salsicce e Continua a leggere..

Pasta frolla allo yogurt, ottima per preparare crostate e biscotti!

Cosa c’è di più buono di una delicata vellutata da gustare nelle fredde giornate invernali?!? Io adoro le vellutate e i purè, sono dei piatti che si sciolgono in bocca e riscaldano l’anima (e non il cuore, quel compito spetta al cioccolato!! <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="<img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="

Salutiamo Gennaio e la neve che da qualche parte è caduta (ma non qui) con questa crostata al cioccolato bianco e arancia. Come già saprete non amo i dolci troppo dolci e questa crostata ne è assolutamente la prova: la crema al cioccolato bianco si sposa perfettamente con l’acidità dell’arancia e poi la pasta frolla Continua a leggere..

Saccottini alla Nutella! Per una colazione sprint o per la merenda i Saccottini alla Nutella sono delle briochine super golose che piacciono a grandi e piccini…vi devo dire la verità io ne vado matta! Se non amate la Nutella vi consiglio di farcirli con della marmellata che più vi piace o dei pezzetti di cioccolato Continua a leggere..

Chi di voi ha mai chiesto la doggy bag al ristorante? Scommetto nessuno. A me è successo solo una volta e solo perché l’amica con cui ero uscita a cena ha avuto l’ardire che a me è mancato. Tra l’altro eravamo in un ristorante cinese e il cameriere non ha battuto ciglio: è sparito per Continua a leggere..

Oggi vi propongo una raccolta di tanti dolci al limone…..tante idee per assaporare e gustare questo agrume profumato e gustoso. Correte a leggerle tutte. Come sappiamo, i limoni sono una preziosa fonte di vitamina C, la principessa delle vitamine, che sull’organismo umano ha un effetto indiscutibilmente benefico. Per difendersi dagli attacchi di influenza e raffreddore è Continua a leggere..

…primo post dell’anno con un primo piatto “Vintage” un classico  degli anni ’80  i Tortellini con Panna Prosciutto e Piselli! Alzi la mano chi non li ha mai mangiati!  Cavallo di battaglia di molte mamme,  è un primo piatto veloce da preparare per chi ha poco tempo ma ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina O, 40ml olio di oliva, 50ml vino bianco, 200g mortadella Felsineo tritata finemente, 100g formaggio spalmabile, 1 ciuffetto di foglie di sedano, pepe, sale Inserire nel mixer la farina con un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio, il vino e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Continua a leggere..