♥ Ciao a tutti! ☀
Dopo un bel po’ torno qui con un nuovo piatto dedicato ai piccoli, in particolare alla mia Zelda <3 .
Svezzamento: 5 Punti da Ricordare
- Secondo le linee Guida per lo svezzamento stilate dall’OMS e riprese dal Ministero della Salute si possono cominciare a introdurre gli alimenti semisolidi e solidi nella dieta del bambino tra il quinto e il sesto mese di vita.
- Non esiste uno schema rigido e predefinito di introduzione degli alimenti:e’importante usare ingredienti di stagione e proporre un alimento alla volta,facendo attenzione ai cibi piu’allergizzanti.
- Non aggiungiamo mai sale e zucchero nella pappa del bambino almeno fino ai 12 mesi
- Il criterio fondamentale nellíntroduzione degli alimenti e’quello di una gradualita’flessibile e che si basi su un’ alimentazione sana e corrette abitudini alimentari fin dai primi anni di vita
- Vorrei precisare che non esiste un unico modo di divezzare un bambino: il divezzamento e’influenzato da molteplici fattori tra cui le diversita’culturali la disponibilita’degli alimenti e soprattutto le esigenze specifiche di ciascun bimbo.
Dopo questa precisione, il piatto di oggi e’la Pastina Stelline (della Mellin) con Zucchine, un piatto semplice e abbastanza veloce da proporre ai bambini.
- 40g di Pastina Stelline
- 1 zucchina piccola
- acqua q.b.
- mezza cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiaini di parmiggiano
- In una padella mettete a soffriggere l’Oliolae la cipolla.
- Aggiungeteci le zucchine, tagliate precedentemente a cubetti, assieme a un po’ di acqua (perchè poi la tirano fuori le zucchine).
- (se si vuol evitare questo procedimento, si possono cuocere le zucchine al vapore assieme alla cipolla).
- Una volta cotte, inserite le verdure in un mixer (o in un piattino e vi aiutate con un frullatore a immersione) e frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea (se notate che la crema di zucchine sia troppo densa, aggiungeteci 2 cucchiai di acqua di cottura).
- Fate bollire l’ acqua e calate la pastina (la pastina per i bambini cuoce dai 3 ai 5 minuti).
- Scolate l’acqua di cottura e aggiungete la pastina alla crema di zucchine frullate.
- Aggiungeteci 2 cucchiai di parmiggiano e un filo d’olio (se le zucchine sono state cotte al vapore). e mescolate.
