La scorsa settimana Iginio Massari ha presentata al Gambero Rosso la ricetta di una ciambella rustica e non ho resistito alla tentazione, dopo tanto tempo, di rifare una ciambella!La ricetta che ho utilizzato non si discosta tanto da quella di Massari e viene dal ricettario di Flora, la nonna di Matteo. Il nome esatto della Continua a leggere..
Continuiamo con le idee per smaltire quei dolci tipicamente natalizi che difficilmente si consumano durante tutto il resto dell’anno, chissà perchè? Il panettone e il pandoro non li vedreste bene
Se siete alla ricerca di un ottimo lievitato, perfetto per la prima colazione, o come merenda, che non richieda particolari lavorazioni, la “brioche senza impasto” è quello che fa per voi. Una volta provata non potrete più farne a meno, ma soprattutto non riuscirete a smettere di farla e rifarla. E’ talmente buona e soffice Continua a leggere..
No, nessun errore ortografico. Non sto parlando di una delle tante ottime caciotte che si producono nelle varie regioni italiane, ma della Casciotta, un prodotto esclusivamente del territorio della provincia di Pesaro-Urbino. Ovviamente siete padroni di non crederci, ma questo non è un post sponsorizzato, nessuno mi ha pagato o mi ha regalato qualcosa per Continua a leggere..
Per la settimana della Moda di Firenze come non potevo fare un post con questi piattini Paris Milan Berlin di Bitossi (potete trovarli da Florenzi Casa) il fatto è che manca proprio il piatto Florence così la mia mente contorta ha pensato di rappresentare “la culla del rinascimento” con questo piatto “tipico toscano”: LA FRITTATA Continua a leggere..
Una ricorrenza che non ho mai festeggiato, solo quest’anno c’ho fatto caso dopo aver letto il post di Stefania, una “festa del passato” che ancora oggi viene ricordata soprattutto a Prato: San Antonio protettore degli animali. Mia madre mi ha detto “Ora qui non si festeggia più ma ai miei tempi, quando eravamo bambini il giorno di Continua a leggere..
Salame di cioccolato, dolce goloso che mi riporta all’infanzia. Dalla ricetta tradizionale ho preferito eliminare le uova, in quanto non richiede cottura ma solo qualche ora di frigorifero, l’aggiunta delle nocciole e del cioccolato fondente lo rende ancora più gustoso. INGREDIENTI 250 gr di biscotti secchi 100 gr di zucchero 3 cucchiai rasi di cacao Continua a leggere..
Torta Frozen per festeggiare i due anni di una bellissima bambina, Ginevra. Cosa occorre per prepararla! – pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina, vaniglia, un pizzico di sale. Procedimento qui. Tortiera cm 25 di diametro, cottura 50 minuti a 170°C. Da freddo tagliatelo in tre strati . - Continua a leggere..
Una torta molto buona dalla consistenza umida e molto profumata, potete personalizzarla a vostro piacere… Vi sembra poco? Continua a leggere→ The post Torta di Pane appeared first on Paprika e Cioccolato.
Insalata leggera ,ideale se si vuole gustare un piatto semplice e poco calorico . a piacere si può variare il tipo di insalata, usando spinaci, oppure rucola , la salsa allo yogurt può essere fatta con aglio ed aceto per un sapore più deciso, i gamberi si possono marinare con zenzero e peperoncino . Continua a leggere..
