Non illuderti. Non ti basterà schierarli, tutti. Generali poeti, pittori colonnelli, chitarristi sergenti, scrittori strategici, fanti scultori e bizzarri poliziotti. Sì, un inizio, uno splendido inizio, conforto del filosofo, ma non sufficiente, non illuderti. Non ti basterà progredire, giocare con il caso, puntare sul cavallo migliore, non basterà ma tu fallo lo stesso, agisci, fino Continua a leggere..
La mia zuppa di ceci con i quadrucci fatti in casa Ingredienti 1/2 kg di ceci tenuti in ammolo la sera prima Per il soffritto: 1 spicchi d’aglio un po’di pomodori pelati Peperoncino piccante pepe nero olio extravergine Per i quadrucci farina acqua Preparate il soffritto,calate i ceci morbidi, coprire con abbondante acqua calda,far cuocere Continua a leggere..
Cosa vi serve… Albicocche secche 200 gr Gocce di cioccolato 150 gr Farina di cocco 100 gr Farina bianca 00 150 gr Zucchero 250 gr Uova intere 2 Burro 200 gr Arancia 1 Latte 100 ml Lievito per dolci 1 bustina Come si fa… Sgusciate le uova in una bastardella, unite le uova ed il Continua a leggere..
Ingredienti Trofie 400 gr. Funghi champignon 400 gr. Melanzane 1 grande Salsa di pomodoro 400 ml. Pomodorini ciliegio 100 gr. Cipolla 1 media grandezza Pistacchio in granella q.b. Brandy q.b. Parmigiano q.b. Olio extra vergine d’oliva Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Sale q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 50 minuti Dosi: 4/5 persone Difficoltà: Continua a leggere..
Biscotti con Gocce di Cioccolato e Farina di Avena sono biscotti a basso indice glicemico e senza glutine Ho parlato con Ines, mia sorella, ieri al telefono. Giurava di aver scoperto il Santo Graal delle creme per il viso, che … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Biscotti con Gocce Continua a leggere..
crostini farciti – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 300 g di salsiccia 220 g di baguette fresca 200g di stracchino rosmarino olio extravergine di oliva sale tagliate la baguette fresca in 3 porzioni e scavatela all’interno eliminando la mollica facendo attenzione a non rompere la crosta private la salsiccia del budello e granatela Continua a leggere..
filetto di maiale arrosto – ricetta- dosi per 4 persone ingredienti 600g di filetto di maiale 400g 20 cipolline borettane pulite clementina mandarini salsa di soia peperoncino fresco burro olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione sgrassare il filetto di maiale e dividetelo in 12 fettine non troppo alte pulite la clementina eliminando perfettamente i Continua a leggere..
chiacchiere – ricetta classica dosi per 100 pezzi circa ingredienti 500g di farina bianca tipo 00 130 g di latte intero 50 g di burro fuso 50 g di zucchero a velo 20 g di vino bianco secco 2 tuorli 20 g di grappa bianca limone olio di semi di arachide sale in più farina Continua a leggere..
cucina egiziana – badingian bi ruman (bocconcini di melanzana) dosi per 4 persone ingredienti 2 melanzane 1 cipolla 2 spicchi di aglio 2 pomodori menta secca e prezzemolo zucchero semolato aceto dibs ruman (sciroppo di melanzana) olio di oliva preparazione lavate le melanzane mondatele e fatele a fette che cospargerete di sale grosso fate riposare Continua a leggere..
frittelle bugne di Arles – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 500g di farina bianca 150 g di zucchero semolato 1 confezione di lievito in polvere 6 uova rum olio di semi di arachidi per friggere 1 pizzico di sale per il piano di lavoro 2 cucchiai di farina bianca per servire 2 cucchiai di Continua a leggere..
