Ok ci provo cara Gipsy Ci provo a scrivere una lettera che da giorni, settimane, ho per la testa…. Ti scrivo anch’io dalla mia isola, per lo meno dall’isola in cui sono adesso e da cui presto me ne andrò. E’ un isola molto rumorosa sai la mia isola e stranamente anche molto silenziosa…ti scrivo Continua a leggere..
Per la serie salse, salsine, intingoli ed affini oggi prepariamo la chutney al kiwi. Nata da un’offerta strepitosa al super che mi ha fatto acquistare 2 kg di kiwi o.O , ho cercato di sperimentare nuovi utilizzi di questo profumatissimo ma poco diffuso frutto. Fatta eccezione per le macedonie e le decorazioni delle pastine al Continua a leggere..
Tacchino. Non la coscia, non ripieno come nei film… ma petto. Tranci di petto di tacchino, avvolti in sottili fette di profumatissimo prosciutto crudo “Home Made” ed una foglina di salvia a far la terza comoda. Per 3 porzioni: . 400 gr di petto di tacchino intero . 5 belle fette di prosciutto crudo . Continua a leggere..
Oggi facciamo una torta al cioccolato un po’ diversa, vi va? La farciamo con datteri, fichi e mandorle. Buonissima a merenda, da portare ad un rendez-vous all’aperto, ad un pranzo in terrazzo. Provate a servirla con una pallina di gelato! Per una torta del diametro di 18cm, ci occorrono: . 120 gr di cioccolato fondente Continua a leggere..
Voglia di pancake…ma ero a corto di uova…PANICOOOO Si smanetta in rete ed ecco tra tante, una ricetta senza uova e latte!!! Provata e gustata…buonissima con grande approvazione dei pargoli!!! Fonte della ricetta www.giallozafferano.it Ingredienti per dieci pancake 150 g di farina 00 50 g di zucchero 200 g di acqua 2 cucchiaini di olio Continua a leggere..
Oggi vi parlo di un dolcino bello da vedere e buonissimo da mangiare. Da preparare è molto semplice, l’unica cosa a cui dovrete prestare attenzione è quella di sciogliere il cioccolato senza farlo bruciare. Per preparare le coppette ho utilizzato le formine in silicone per le ciambelline, voi potrete utilizzare le forme che preferite, ma Continua a leggere..
BENEDETTA sia la televisione. Almeno quando dà suggerimenti magari involontari, ma che ti fanno scattare ai fornelli e divertire. E poi anche apprezzare il risultato del divertimento. L’altra sera, meglio, l’altra notte mentre facevo quei cinque minuti di zapping pre-collasso per la stanchezza, quella stanchezza totale che mi fa addormentare sul divano come un bracciante Continua a leggere..
Patate e zucca al forno Ricetta per 2 persone Ingredienti 1 kg di zucca 4 patate mezzo spicchio d’aglio una manciata di olive condite denocciolate una cipollina fresca 4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaino di insaporitore Ariosto per patate Tempo di preparazione circa un’ora Difficoltà bassa Procedimento Lavate e mondate le patate e Continua a leggere..
Inverno, fuori fa freddo ed è tempo di vellutate fumanti, quelle che scaldano e coccolano la sera quando si rientra a casa… …eccola qui una ricettina tutta “detox”…ovvero disintossicante!per chi è a dieta o semplicemente per chi ha voglia di mangiare qualcosa di sano… Io l’ho arricchita con un pò di formaggio cremoso, semi di Continua a leggere..
streghe emiliane – ricetta – ingredienti 250 g di farina bianca tipo 0 125 ml di acqua appena tiepida 25 g di strutto morbido 1/2 bustina di lievito di birra secco un cucchiaino di sale preparazione setacciate la farina 0 disponetela a fontana e al centro disponete l’acqua appena tiepida lo strutto morbido a fiocchetti Continua a leggere..
