Romantici frollini al cioccolato Cuori per San Valentino Basta poco per organizzare una piccola sorpresa romantica per San Valentino. Biscotti di frolla aromatizzata all’arancia con piccole gocce di cioccolato. Una bella cioccolata calda o un profumatissimo caffè ed è subito pronta una colazione per coccolare la persona amata. Ingredienti per circa 25 biscotti: 300 g Continua a leggere..
Carnevale Per me sarà sempre La Zeppola di Carnevale La maggioranza chiama questo dolce “migliaccio” e aggiunge la ricotta, ma la mia mamma l’ha sempre chiamata “zeppola” e la preparava senza la ricotta, quindi rispettando la mia tradizione familiare io preferisco continuare a chiamarla così. E’ un dolce morbido, genuino, fatto con ingredienti semplici e Continua a leggere..
Antipasto sfizioso e croccante alle mini Quiches di Briseè ripiene di succulente bietole e del gusto deciso della pancetta non si può assolutamente resistere, soprattutto se servite ancora calde per il Brunch! Mini quiches di bietole e pancetta Per il ripieno: 1 cespo di bietole 2 uova 100 gr pancetta affumicata sale e pepe Q.b. Continua a leggere..
Oggi voglio proporvi i miei panini intrecciati. Vengono preparati con l’impasto per pane, panini e pizza con la patata lessa. Avrete sicuramente sentito parlare o assaggiato la focaccia pugliese, morbidissima e gustosissima con i pomodorini affondati nel morbido impasto, o quella genovese. Io amo questo impasto perchè è morbidissimo, saporito e si presta a varie Continua a leggere..
Ingredienti per 2 persone per la pasta fatta in casa (n° 16 ravioli di 5 cm di diametro da crudi) 100 gr di semola 1 pizzico di sale 1 uovo 1 pizzico di pepe nero 1 cucchiaio di olio evo per la farcia 120 g di patate lesse 1 pizzico di sale pepe nero noce Continua a leggere..
Crostata di cuori ricotta e marmellata è l’idea che mi è venuta in mente di realizzare in occasione della festa di San Valentino. La crostata è uno di quei dolci che piace a tutti, invece di dargli la forma classica basta ritagliare per la chiusura tanti cuori di frolla, per il ripieno si può scegliere Continua a leggere..
Tempo di preparazione: 50 minuti Costo della preparazione: medio Difficoltà: facile Ingredienti per due persone: 300 grammi di baccalà dissalato 1 barattolo di ceci in scatola Bio 2 carciofi Pepe Sale Olio extra vergine Rosmarino Aglio Procedimento: Prendete il baccala dissalato e inseritelo in un pentolino coprendolo con l’olio evo. Portare Continua a leggere..
Buongiorno!Buon lunedì!Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di kiwi!Questo frutto ricchissimo di vitamina C, ne contiene un quantitativo superiore addirittura al limone, all’arancia e al peperone.Risulta poi ricco di potassio e vitamina E, che insieme al rame, ferro danno ai kiwi proprietà antisettiche e antianemiche.Molti sono i minerali presenti, quindi ideali negli stati Continua a leggere..
Grandi cambiamenti sono in atto nella nostra rubrica L’Italia nel piatto! Questo mese il format è stato stravolto… sei curioso dei nostri cambiamenti? L’innovazione principale è che tutti potranno partecipare alla nostra rubrica. Quindi … SE SEI UN FOODBLOGGER CHE AMA IL CIBO DELLA TRADIZIONE non puoi mancare! Nel nostro spazio tutte le ricette regionali Continua a leggere..
Iniziamo la settimana con un primo piatto “la pasta con crema di melanzane e pomodorini”, semplice e saporita. Le melanzane in questa ricetta vengono ridotte in crema e grazie all’abbinamento con i pomodorini consentono di ottenere un buon primo piatto da servire per pranzo o cena. Per quanto riguarda il tipo di pasta da usare Continua a leggere..
