Vi annuncio con piacere una nuova collaborazione: a credere in questo blog di cucina facile e veloce è stata questa volta Fattoria Italia, produttrice di dadi dal 1975. Devo dire che sono molto molto difficile per quanto riguarda i dadi da cucina: li voglio senza OGM ed assolutamente senza glutammato, gustosi e dal buon sapore. Continua a leggere..
Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..
Ci scommetto che pochissimi di voi sanno che anche in Toscana nel periodo di Carnevale si preparano gli strufoli, che sono ben diversi dagli struffoli Campani, anche nel nome se ci fate caso. Gli struffoli toscani sono grandi all’incirca quanto un uovo, sono morbidissimi all’interno e leggermente croccanti all’esterno, vengono intinti nel miele ed essendo Continua a leggere..
Quanti di voi sono alle prese con i preparativi per San Valentino?Avete già deciso dove andare? Avete pensato a cosa scrivere sul biglietto d’auguri? E il regalo?Se non sapete ancora cosa regalare, oggi vi facciamo la nostra proposta low cost, perché i regali più preziosi non sono necessariamente quelli più costosi.Chi riceverà una confezione di Continua a leggere..
Siete pronti a saziarvi con il solo profumo di questa ricetta? Dalla Spagna la più buona Tortilla che più che un secondo può essere tranquillamente considerata un piatto unico se unita ad una fresca insalata di stagione. Io invece l’ho servita come tapa in una cena in piedi fra amici Ottima in ogni occasione Ingredienti Continua a leggere..
Gnocchi cremosi ai broccoli Oggi una ricetta gustosa e veloce: gnocchi cremosi ai broccoli. Un’ottima ricetta soprattutto quando avete dei broccoli di qualsiasi tipo appena bolliti, o avanzati da una precedente ricetta. Il tempo che si cuocia la pasta e il condimento è pronto. Vediamo come realizzarlo Ingredienti gnocchi cremosi ai broccoli per due persone: Continua a leggere..
1.- La versione moderna del panpepato risale, presumibilmente, al ’700. La versione moderna del panpepato risale, presumibilmente, al ’700. Il termine “panforte” appare, per la prima volta, agli…
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di zucca 240 g dipancarrè 60 g di parmigiano grattugiato 60 g di pecorino grattugiato 100 g di burro 40 g di mandorle tostate 2 dl di…
Ingredienti: per 12 cupcakes 180 g di burro morbido leggermente salato 180 g di zucchero semolato extrafine 180 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 3 uova a…
Ingredienti: Farina debole 400 g Miele 150 g Zucchero 120 g Uovo 1 Burro 120 g Aroma di rose q.b. Lievito istantaneo per dolci 5 g Per la decorazione: Pasta di…
