Da quel terribile giorno di febbraio, quando il mare l’ha inghiottita, il tempo per Mia si è fermato. Dal sonno profondo in cui è precipitata e da cui sembra non volersi ridestare, Mia si sente però al sicuro. Il suono … Continua a leggere →
Il dessert che prepareremo stasera è davvero molto semplice, ma finora mai provato. Chissà poi perché non m’era mai venuto in mente prima… Profuma di dolce, di fresco… è di una delicatezza unica, una carezza. Facciamone 2, per provare: . 50 ml di panna . 50 ml di latte di mandorla . 2 fogli di gelatina in fogli . Continua a leggere..
I dolci fritti sono dei veri peccati di gola che caratterizzano rigorosamente il periodo del carnevale. Sono certamente buonissimi, ma queste trasgressioni concediamocele per un tempo breve, altrimenti… saranno guai per la salute. Questi maltagliati di Giovanni Pina assomigliano alle frappe o chiacchiere, ma l’impasto tirato ha uno spessore maggiore, quindi si gonfiano facendo una Continua a leggere..
La crostata che vi presento in questo post è un pò particolare….vi chiederete il perchè.Ora vi svelo il segreto, la pasta frolla è alla panna!Deliziosa….ora mani in pasta…! Cosa vi serve… Panna fresca UHT 110 ml Burro 110 gr Zucchero 150 gr Uova 1 Farina 300 gr Lievito per dolci 1 cucchiaino Come si fa… Continua a leggere..
Ingredienti Farina 0/0 100 gr. Fecola 100 gr. Zucchero semolato 220 gr. Cacao amaro 20 gr. Uova grandi 5 Vaniglia una bustina Lievito chimico 8 gr. Cannella un pizzico Per la crema Ganache: Cioccolato fondente 250 gr. Panna dolce 250 gr. Burro 40 gr. Per la bagna: Rhum 150 ml. Acqua 150 ml. Per il Continua a leggere..
Cenci Fritti di Carnevale Senza Zucchero è una ricetta di Carnevale e realizzata senza la farina raffinata nè zucchero raffinato (a basso-medio indice glicemico) Cenci Fritti di Carnevale (o Chiacchere, Bugie, Sfrappole, Bugie..) è una ricetta per realizzare i tipici … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cenci Fritti di Continua a leggere..
crocchette di orzo – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 200g di orzo 100g di spinaci 5 carote una cipolla e mezza un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe nero preparazione grattugiate 3 carote su una grattugia a fori grossi mondate lavate e tritate sottilmente una Continua a leggere..
