Febbraio è il mese di San Valentino, dell’amore, ma soprattutto delle scorpacciate di cioccolato, senza sensi di colpa. La torta al cioccolato e brandy è uno di quei dolci perfetti per festeggiare l’amore… per il cioccolato! Questa velocissima ricetta si realizza in pochi minuti e, al suo, interno, nasconde un delizioso cuore morbido. Una via Continua a leggere..
Un morbido lievitato a base di farina integrale macinata a pietra con una leggera copertura solida e al tempo stesso morbida di “fondant”, cannella e semi di finocchio, miele, olive candite, fichi secchi, olio extravergine, mele e noci, messi insieme ad arte, in un tripudio di profumi e sapori per un dolce ispirato Continua a leggere..
Vi ricordo l’appuntamento da WonderPark con la cucinadiazzurra domenica dalle 10:30 alle 11:30 una lezione speciale a 4 mani: mamma e figlia/o potrete preparare insieme la torta San Valentino….prenotatevi subito!!! Parliamo di dolci che è megliooooo, torno ora dalla riunione e…non son fatta per la politica, troppi impegni in questo periodo, qualcosa lo devo pur Continua a leggere..
Sono dei deliziosi dolcetti tanto buoni che è davvero un peccato farli solo nel breve periodo di carnevale. Continua a leggere→ The post Castagnole appeared first on Paprika e Cioccolato.
Anche per questo mese partecipo allo “scambio ricette” del gruppo Bloggalline, un modo carino e divertente per incontrare nuove amiche, leggere nuovi blog e provare nuove ricette. E, per il secondo mese consecutivo, la sorte mi ha abbinata al blog di Danja “Un pinguino in cucina“. Dopo il salato della scorsa volta (ve la ricordate Continua a leggere..
Il Ragù non è una semplice salsa, il Ragù da noi, giù al "Sud" è un vero rito. Esso è una delle colonne portanti della nostra cucina e della nostra cultura. Il Ragù regna in qualsiasi famiglia Campana, soprattutto in quella Napoletana, non è domenica senza il Ragù, senza il profumo della salsa che invade la Continua a leggere..
Dei dolcetti davvero goduriosi, che coniugano la tradizione USA alla famosissima crema di whiskey irlandese. Un perfetto connubio di dolcezza, cremosità e una punta di amaro. Il baileys è stato aggiunto sia all’impasto del cupcake che al frosting al burro, per un gusto molto deciso. Se amate questo liquore non potete non provarli, sono davvero irresistibili! Continua a leggere..
Altra brioche, sempre con lievito naturale.Stavolta ho provato la ricetta di Luca Montersino, ricetta apparsa sulla sua fanpage di Facebook un bel pò di tempo fa.Sono semplici e leggere, facili da fare e poco impegnative nei tempi.Io qualcuna l’ho fatta a mo di girella con marmellata di arance e gocce di cioccolato, saccottini e trecce, Continua a leggere..
Il piatto principe della tavola nel periodo di carnevale, la lasagna napoletana è un delizioso primo piatto che si inserisce di diritto (e dovere) tra i piatti unici.Unici in tutti i sensi: unica nel gusto, una nella ricchezza del ripieno, unica anche a tavola, perchè dopo una fetta di questa lasagna il palato sarà deliziato, Continua a leggere..
Ingredienti per 2 porzioni: 125 gr di yogurt greco 2 cucchiai di miele 4 biscotti integrali circa 15 lamponi freschi gherigli di noci Procedimento: Mescolare lo yogurt con 2 cucchiai di miele e tenere da parte. Nel frattempo sbriciolare i biscotti. Mettere metà lamponi sul fondo di ciascun bicchiere, poi versare la crema di yogurt, Continua a leggere..
