La pasta alla norma, anche conosciuta come pasta a la norma in dialetto siciliano, è il primo piatto simbolo della tradizione culinaria siciliana, normalmente a base di maccheroni o di penne rigate. Viene condita con un sugo semplice di pomodoro, melanzane fritte ricotta salata grattugiata e basilico fresco. Nonostante la ricetta sia nata nel versante etneo, ben presto Continua a leggere..
Le polpette di cous cous e zucchine costituiscono un piatto gustoso e leggero da preparare. Sono perfette da servire come antipasto e altrettanto perfette ad arricchire i banchi degli aperitivi e dei buffet. Le polpette di cous cous e zucchine sono semplicissime e possono essere servite anche fredde. Non sono fritte, ma cotte in forno ed è proprio la Continua a leggere..
Mini parmigiane al forno e senza frittura per antipasto o nei buffet Si fanno negli stampini per muffin e sono buonissime. Con video ricetta
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Cosce di pollo disossate con cipollotti un secondo piatto sfizioso pronto in meno di 30 minuti, sano gustoso e che piace a tutti in famiglia. La carne di pollo si presta ad infinite preparazioni, sia con osso che senza. Trovo che il pollo sia davvero molto versatile, i miei nipoti apprezzano molto questa carne. Involtini Continua a leggere..
Spaghetti con verdure e guanciale un primo piatto con melanzane, zucchine, pomodori e guanciale croccante, ottimo da preparare in estate quando le verdure sono belle e profumate. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura1 Ora Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g spaghetti 1 melanzana ovale nera 2 zucchine Continua a leggere..
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Le Langhe, fattispecie la zona di Alba, per molti non hanno più segreti. Ma sapete che in Piemonte, leggermente più a nord, esiste una zona poco frequentata, poco conosciuta dagli stranieri e ancora meno dagli italiani? Si tratta dell’Astigiano o langa astigiana, cioè il territorio che copre la provincia di Asti, fa parte della più ampia area del Continua a leggere..
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