Quest’anno il raccolto di fragole è stato molto molto abbondante per cui, dopo averne fatto una grossa scorpacciata al “naturale”, ho potuto sfiziarmi anche con la preparazione di diverse ricette a base di questo dolce e succoso frutto.Quello che vi propongo oggi è un dolce al cucchiaio che ha alla base un pandispagna al succo Continua a leggere..
La Crostata di Arance Amare con Pasta Frolla alla Ricotta è un dolce veramente delizioso e, anche chi è a dieta può permettersi una fetta di questa crostata senza troppi sensi di colpa. La Pasta Frolla alla Ricotta è leggerissima, totalmente priva di grassi, io ho preferito Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla Continua a leggere..
Gelato fragola e yogurt | Ricetta senza gelatiera Oggi vi propongo una ricetta semplice per realizzare in casa dell’ottimo gelato alla fragola e yogurt senza l’uso della gelatiera… che non ho
L’insalata di carciofi crudi è un delicato contorno che si può cominciare a gustare sin dalla primavera, stagione di inizio maturazione di questi cardi spinosi appartenenti alle delicatezze culinarie per eccellenza. Esistono numerose varietà di carciofi: tondi o allungati, tendenti al verde o al blu, con o senza spine e tutti – o quasi – Continua a leggere..
Pomodorini finger food, ricetta perfetta per preparare i pomodorini in occasione di un aperitivo o per antipasto.
Questi biscottini, molto simili ai cugini più famosi Nutellotti, hanno il pregio di essere semplicissimi da preparare ma anche il difetto di far parte della categoria “uno-tira-l’altro”.In questa versione io li ho preparati utilizzando la farina senza glutine e ho variato leggermente anche la ricetta originale. Ingredienti x 25 biscotti 180 gr di crema di Continua a leggere..
Ingredienti: 770g finocchi affettati, 90g brie a cubettini, 90g emmenthal grattuggiato, 20g parmigiano grattuggiato, 150g prosciutto cotto affumicato a fette, 30g farina OO, glassa di aceto balsamico al limone, olio, sale, pepe Riunire in una capiente terrina i finocchi con la farina, una presa di pepe e una di sale, mescolando bene il tutto. In Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 130g burro, 250g zucchero, 650g pere sbucciate e affettate per lungo, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 120ml latte intero Puro Blu di Parmalat, 30ml rum, 20g cacao in polvere, 10g zucchero di canna, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero Continua a leggere..
Ingredienti: 500g indivia belga (3 cespi), 140g gruviera, 250g farina OO, 120g burro, 30ml latte, 30g zucchero di canna, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, sale Inserire nel mixer la farina con 100g di burro fuso e intiepidito, un pizzico di sale, 30ml d’acqua e il latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla Continua a leggere..
A volte vorrei avere il potere di far sì che le cose ti vadano sempre bene. A volte vorrei avere i soldi per darti tutto cio’ che desideri. A volte vorrei avere tesori da tramandarti. Ma ti ho dato quello che ho potuto: i tuoi vivaci cinque sensi, il mondo intorno a te. Prendi quello Continua a leggere..
