Una piccola sosta e poi si ricomincia.. E si ricomincia con una una torta da credenza, quelle che sono la mia passione!!!Una torta per chi ama il profumo del miele, una ricetta classica, ma sempre apprezzata per il suo profumo forte e deciso, buonissima con una tazza di caffè, ideale per la colazione. Ho utilizzato due Continua a leggere..
Oggi un altro dolce della mia infanzia, le crispelle di riso: si tratta di un dolce tipico del catanese, diffuso anche in altre parti della Sicilia e conosciuto con il nome di ‘zeppole di riso’. A Messina, ad esempio, le facciamo lunghe e sottili ma cosparse semplicemente di zucchero semolato, mentre nel catanese si bagnano Continua a leggere..
Che piacevole sorpresa questa torta! A dire il vero ero un po’ scettica sul preparare una torta senza farina ma interamente con della quinoa. Poi ho pensato che con il riso lo si fa già e quindi valeva la pena tentare e sperimentare perché io non rinuncio mai a nulla prima di aver tentato ;) Continua a leggere..
Si dice “buono come il pane” perché non esiste pane che non sia buono, che non sia nutrimento per chi lo mangia. Il profumo del pane appena sfornato risveglia antiche sensazioni e attiva tutti i nostri sensi: la vista con il suo colore dorato, l’olfatto col suo profumo unico e inconfondibile, il tatto con la Continua a leggere..
Il latte d’oro, chiamato anche Golden Milk, è una bevanda curativa a base di latte e curcuma: le proprietà benefiche e i vantaggi per la salute.
ho resistito a lungo, oltre 15 mesi, prima di parlare, prima di condividere con voi questa notizia. come dice Francesco è stata una gestazione quasi da
Ingredienti (per una tortiera tonda diametro 18 cm): 1 cucchiaio di fecola di patate 150 gr di farina integrale 2 uova intere 1 pizzico di sale fino 1 pera Williams ½ bustina di lievito in polvere per dolci 50 gr di burro 50 gr di zucchero di canna 1 tazzina Continua a leggere..
Nino Di Costanzo apre il suo nuovo ristorante a Ischia: Condividi Pubblica tweet Pin E-mail Gira e rigira, alla fine Nino Di Costanzo, lo chef che aveva portato le due stelle Michelin al ristorante …
Le pappardelle, una pasta che assomiglia alle tagliatelle ma di larghezza maggiore. Di origine toscana, fatte con farina e uova hanno la consistenza ruvida al tatto. Ho pensato di conquistare un noto chef, proponendole tra le mie specialità, condite solo con agretti e pancetta croccante. L’avrò conquistato? Per saperlo non vi resterà che aspettare ancora Continua a leggere..
Il liquore alla violetta mi piace molto, per il suo gusto delicato e “di primavera”, così quest’anno ho provato a farlo io Il colore non è il massimo, col senno di poi avrei dovuto togliere dai fiori l’attaccattura del gambo. Il sapore però non ne ha risentito ^_^ Ho messo in un vasetto 30 gr Continua a leggere..
